GOGOSI BY ALICE-ALBINUTZA

Aceasta reteta am vazut-o pe blogul lui" Alice"careia tin sa-i multumesc si mi-a placut atat de mult incat am si executat-o,insa eu am dublat cantitatile ca am facut si niste placintele pt. maine ca este sambata mortilor si se da de pomana.Asadar sa trecem la treaba.                                                                                                        Ingrediente:1,5 kg.faina,250gr.unt,80gr drojdie,6linguri zahar,2 fiole esenta de vanilie,600ml. lapte,10 galbenusuri,1lgt. sare, coaja de la o lamaie.                                                                                                            Intr-un castron am frecat drojdia cu putin zahar pana s-a lichefiat,galbenusurile le-am mixat cu restul de zahar pana s-au albit,apoi am adaugat laptele caldut.Faina am cenut-o intr-un lighean, apoi am facut o adancitura in mijloc si am adaugat drojdia ,esenta ,sarea, coaja de lamaie, galbenusurile cu laptele,am framantat bine apoi am adaugat untul topit si am mai framantat pana a inceput sa faca basici.L-am acoperit si l-am lasat la loc caldut pana si-a dublat volumul.Din aceasta compozitie jumatate am facut gogosi si din cealalta jumatate am facut o tava de placinte.