PLACINTA POALE-N BRÂU

Ingrediente pentru aluat:1 kg faina
                                           1 cana de zahar
                                           1 cub de drojdie
                                           4 oua
                                           1/2 l lapte
                                           100 ml ulei
                                           coaja de lamaie,portocala,esenta de vanilie si sare
Ingrediente pentru umplutura:1 kg branza de vaci
                                                     1 cana de zahar
                                                     4 oua
                                                     esenta de vanilie
Mod de preparare:Se face un aluat care se framanta bine si se pune la dospit.Dupa ce a crescut,se face si umplutura din branza si apoi se modeleaza placintele dupa preferinta.Iata ce mi-a iesit mie:

SARMALUTE CA LA MAMA ACASA :-)

Ingredinte:500 g carne porc
                   500 g carne de vita
                   1 cana de orez
                   5 cepe
                   1 morcov
                    putin marar,cimbru si piper
                    1 praf de sare
                    2 linguri pasta de tomate
Mod de preparare:Jumatate din ceapa se caleste cu pasta de tomate si se da la racit.Intre timp,se face o compozitie din toate celelalte ingrediente si se amesteca in final cu ceapa calita.Se formeaza sarmalutele subtiri si se pun la fiert cu cateva foi de dafin si niste pasta de tomate dizolvata in apa.

                
                                       Iata soldateii veseli!

SNITELE CROCANTE

Ingrediente:1 piept de pui
                     1-2 oua
                     250 g faina
                     250 ml apa
                     1lingurita delikat gust de gaina
Mod de preparare:Se amesteca ingredientele pana nu mai sunt cocoloase,apoi se spala pieptul de pui,se taie felii si se bate (TRUC:pieptul de pui se bate fara sa se sfarame daca se inveleste intr-o folie de plastic.Astfel,se evita si stropirea in jur).Se dau bucatile de piept prin faina de grau sau prin cereale sfaramate din porumb si apoi prin amestecul de ingrediente.Se coc in ulei incins pana se gratineaza.

            

TARTA APERITIV

Ingrediente:4-5 foi de clatite sarate(eu am folosit delikat)
                    3 cartofi medii
                    100-150 g branza dupa preferinte
                    50 g sunca afumata de porc
                    100 g iaurt gras
                    1 ou
Mod de preparare:Se fac clatitele,intre timp se pun cartofii la fiert si se taie sunca.Cartofii nu trebuie fierti tare pt a nu se sfarama.Oul se bate impreuna cu iaurtul.Se unge o tava rotunda cu unt,apoi se aseaza o foaie de clatita,apoi un strat de cartofi peste care se aduga branza,apoi iar o clatita,sunca cu putin unt,iarasi o clatita,jumatate din iaurtul cu ou, clatita si ultimul strat de iaurt cu ou pt.a se gratina frumos.POFTA BUNA!

                                       E ABSOLUT DELICIOS,VA GARANTEZ!

PIZZA A LA ADINA

         Ingrediente blat:500 g faina
                                    1 cub drojdie
                                    1 lingurita de sare
        Ingrediente pizza(pt 2):     1 baton salam sau sunca
                                                      200-250 g branza dupa preferinta
                                                      1 ceapa taiata rondele subtiri
                                                      200 g masline
                                                      100 g porumb la cutie
                                                      1 ou
                                                      ketchup
                                                      busuioc uscat
     Mod de preparare:Se framanta ingredientele pt blat bine de tot,apoi se da undeva la caldura.Cat creste aluatul,se taie salamul,se pregatesc ingredientele si atunci cand a crescut,se imparte in doua si se intinde cate o foaie subtire care se pune in tava  tapetata cu hartie  de copt.Se unge initial foaia cu ketchup,apoi se adauga salamul sau sunca,urmeaza branza,oul batut,ceapa,porumbul,busuiocul si in final maslinele(eu le-am pus intregi dar se pot pune si rondele).Se da la cuptorul preincalzit aproximativ 20 min.      

                                       Asa aratau inainte de a fi bagate la cuptor

                                                          Si acum,FINALUL!

CHEC TIGRAT :-)

                                                                         Tigrisorul delicios

Ingrediente:10 oua
                  24 linguri de zahar
                  2 plicuri praf de copt
                  20 linguri cu varf de faina
                  15 linguri ulei
                  400 ml apa
Mod de preparare:Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma,se adauga zaharul si se bate pana acesta se dizolva.Apa si galbenusurile se amesteca si se adauga peste albusuri amestecandu-se cu o lingura de jos in sus.Se adauga peste compozitie praful de copt,cele 15 linguri de ulei si 20 linguri cu varf de faina si se amesteca pana la omogenizare.

Se imparte compozitia in 2 iar intr-una se adauga 1-2 linguri de cacao si se amesteca.Tavile se tapeteaza cu hartie de copt si apoi se ia cu cate o lingura din fiecare compozitie si se pune alternativ,incepand din mijloc,o lingura compozitie alba,o lingura compozitie cu cacao peste.

SARATELE

Ingrediente:250 g margarina la pachet
                   250 g branza de vaci sau oi
                   12 linguri cu varf de faina
                   1 lingurita rasa cu sare
                   1-2 oua
                   mac,susan,chimen,cascaval dupa preferinte

Mod de preparare:Se topeste margarina la cuptorul cu microunde.Se adauga apoi branza,sarea si faina si se amesteca pana se face o coca consistenta.Se da coca la frigider timp de aproximativ 1 ora sau la congelator 20 min pt o preparare rapida.

Se imparte coca in 2-3 parti,se intinde in forme preferate,se unge cu oul batut,se presara cu mac si se da la cuptorul preincins timp de 15-20 min.POFTA BUNA!