Pestele se curata si se spala bine apoi se sareaza un pic mai mult.Se lasa o noapte la frigider.A doua zi se leaga de cap si se pune la zvantat o zi intreaga.Atreia zi se da la fum cca.8 ore.Eu am o afumatoare improvizata dintr-un butoi de tabla,la care afum si carnea de porc dar mai nou am descoperit ca pot afuma si pui.Deocamdata nu am poze dar promit sa revin.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu