MUSUROI DE CARTITA CU CREMA DE IAURT CU FRUCTE DE PADURE

Ingrediente blat:

• 5 oua,
• 5 lg. zahar,
• 5 lg. apa,
• 5 lg. faina +2 lg. cacao,
• 1 lgt. praf de copt,
• 1 esenta de vanilie.

Ingrediente crema:

• 4 iaurturi cu fructe de padure (de 140 gr. bucata),
• o cutie de frisca lichida (200 ml.),
• 1 plic gelatina(10 gr.),
• 1esenta de vanilie,
• 50 gr. fulgi de ciocolata,
• 100 gr. zahar pudra,
• 4 banane.

Ouale se separa,albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si esenta de vanilie,apoi se adauga zaharul si se mai bate pana obtinem o bezea tare si lucioasa.Peste bezea se pun galbenusurile amestecate cu apa si se amesteca usor.La urma incorporam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt,amestecand cu o lingura de jos in sus.Se pune intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt,si se da in cuptorul incins 20 min. la foc potrivit.Se face testul cu scobitoarea si cand este gata se scoate si se lasa sa se raceasca. Cat blatul se raceste facem crema in felul urmator:
Gelatina se pune la hidratat in trei lg. de apa,cca.15 min.
Frisca se bate cu 100 gr. zahar pudra si esenta de vanilie.
Iaurturile se golesc intr-un castron si se amesteca cu gelatina topita cateva secunde la mw. dupa care se pun peste frisca batuta ,apoi se pun fulgii de ciocolata.Crema atfel obtinuta se da la frigider cat scobim blatul.
Blatul racit se taie un capac si se scobeste ca in imagine,scobitura se umple cu bananele decojite,iar capacul se sfaramiteaza.Crema usor intarita se pune peste blat si pe deasupra se presara faramiturile.Se da la rece,si se serveste cand este bine intarit.Va asigur ca este nemaipomenit!