GOGOSI CU GEM

Tot din categoria dulciuri de post am facut si aceste gogosele care au iesit grozave.Aluatul este simplu din:faina, apa,drojdie ,sare, zahar.Se lasa la dospit ,apoi se intind doua foi groase de cca. 1cm.Pe una din foi se fac semne cu gura unei cani,si pe mijlocul fiecarui cerc se pune cate o lgt. de gem de prune(am avut eu)amestecat cu miez de nuca macinat si prajit,dupa care se aseaza a doua foaie deasupra,apoi se taie cu cana apasand bine sa se prinda bine marginile,dupa care se lasa sa mai creasca pana se incinge uleiul in tigaie.Le coacem in baie de ulei,apoi le scoatem pe servetele absorbante si dupa ce s-au racit le pudram cu zahar pudra vanilat.