CIORBA RADAUTEANA

Ingrediente Un pui,5 cepe,4 buc.de pastarnac,2 morcovi,1/2 telina,4oua,300gr. de smantana,1lg. delikat.                                                                        Se pune puiul la fiert,se spumeaza,apoi  se pun legumele. Cand a fiert puiul si legumele zeama se strecoara si se pune in alta oala. Dupa ce puiul s-a mai racorit se desface carnea de pe oase si se taie cubulete sau se rupe fisiute,apoi se adauga in oala cu zeama.Legumele se paseaza cu un blender si se pun si ele in supa,apoi se face un dresing din 4 galbenusuri cu smantana care se adauga peste zeama din oala,se acreste dupa gust cu cateva linguri de otet,se  da gust de sare si piper ,a! era sa uit cel mai important gust, sa punem 5 catei de usturoi pisati foarte bine.Si am sa va vand un pont, pentru o fata frumoasa a ciorbei se inmoaie un morcov dat pe razatoarea cu ochiuri mici in putin ulei si se toarna in oala.Se serveste cu ardei iute.POFTA BUNA!

TIRAMISU CU NUCI

Am facut aceasta prajitura cu ce am avut prin dulap,afara fiind foarte frig nu m-am incumetat sa merg la cumparaturi si cum trebuia sa-i fac ceva dulce  studentei mele, am aplicat aceasta prajitura foarte rapid.                   Ingredientele folosite au fost: un pachet de piscoturi de 400 gr.o cutie crema tiramisu,2 plicuri praf pt. frisca,esenta de rom, cafea concentrata,zahar si nuci un pic prajite.Crema se face conform instructiunilor de pe cutie,la fel si frisca,apoi se amesteca crema cu frisca se mai adauga esenta de rom.Se face cafea tare, se indulceste,se pune rom,apoi se trec piscoturile prin cafea,se aseaza un rand pe un platou,se pune un strat generos de crema apoi un alt strat de piscoturi si iar crema se mai presara si nuci sfaramate,iar piscoturi,si ultimul  strat de crema.Se presara cacao si nuci,apoi se da la rece.

PREMIU DE LA NELY

AM PRIMIT ACEST PREMIU DE LA http://chitacornelia.blogspot.com/,CAREIA II MULTUMESC FOARTE MULT PENTRU APRECIEREA SA!

Regulile premiului: 
1. Aminteste persoana care ti-a acordat premiul printr-un link catre blogul ei 
2. Raspunde intrebarilor care insotesc premiul
3. Spune ceva despre tine ce nu ai mai spus nimanui pe blog 
4. Premiaza cate bloguri crezi tu ca merita acest premiu 
5. Asigura-te ca anunti proprietarii blogurilor ca au primit acest premiu 

Iar acum intrebarile: 
1. Care este produsul de machiaj preferat ?
-RUJUL
2. Care a fost trend-ul preferat in anul 2011 ?
- nu stiu 
3. Care este desertul tau preferat ?
- TORTUL DIPLOMAT
4. Culoarea preferata ? 
-NEGRUL 
5. Care este prenumele tau? 
- MARIA
6. Care este ultima melodie pe care ai ascultat-o ? 
- MODERN TALKING-ONE MY HEART,ONE MY SOUL
7. Pisici sau caini ?
-AMBELE
Despre mine ...SUNT OPTIMISTA. 

Ofer acest premiu cu toata dragostea:

http://dumitrufelicia.blogspot.com/

http://www.caietulcuretete.com/

http://danielaincucina.blogspot.com/

http://veronicascakes.blogspot.com/

http://www.bucatareselevesele.ro/

CARTOFI FRANTUZESTI

Pe o vreme ca asta cred ca nimic nu este mai potrivit pt. o masa,ca acesti cartofi facuti la cuptor sa-si lase toata aroma in bucatarie.I-am facut cu ce am avut prin frigider,adica: carnati afumati de casa,muschiulet de porc afumat,branza de oi pusa la borcan,oua si smantana si cartofi bineinteles.Asadar cartofii( in numar de vreo 8 bucati la mine) i-am curatat,i-am spalat apoi i-am pus la fiert in apa cu sare pt.cca.10 min.Se scurg si se lasa putin sa se racoreasca sa ii putem taia,intre timp ungem o forma de ena cu unt, apoi taiem carnatul felioare subtiri,muschiuletul fisii .Cartofii se taie felii si ei ,dupa care se aseaza in forma un strat uniform,iar deasupra se intinde un strat de branza ,apoi carnatul,muschiuletul,iar un strat de cartofi si peste am batut 4 oua cu 200 gr. smantana cu sare si piper.Am dat tava in cuptorul incins pt. 45 de min.I-am servit cu castraveti murati si gogosari.POFTA BUNA!

SARAMURA DE PESTE LA GRATAR

Una bucata de crap sau altfel de peste,eu am avut novac se curata, se spala,se sareaza,apoi se unge cu un pic de ulei ,dupa care se aseaza pe gratarul incins.Cat pestele se frige se face saramura astfel: intr-un ibric se pune la fiert 200 ml. apa,un ardei iute se toaca marunt impreuna cu 4 catei de usturoi.Cand apa fierbe se adauga 1lgt.de concentrat de legume,apoi ardeiul si usturoiul.Se lasa sa dea un clocot.Pestele prajit se aseaza intr-un vas care are capac apoi se toarna saramura peste el si se acopera cu capacul,se lasa asa pana se face garnitura.Eu l-am papat cu orez cu  curry si multa lamaie.Este delicios.

TAVALITA

Ingrediente:1 ou,125ml.lapte,125gr.margarina,100gr. zahar,1lg. miere de albine,1lgt. amoniac nestins,400gr. faina.Din toate astea se face un aluat care este ca o smantana groasa,se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit cca. 30 de min.Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca apoi se taie  in tava sub forma de cubulete,apoi se tavalesc prin glazura si nuca de cocos.                                                                Glazura:200ml. lapte,200gr.zahar,4lg.cacao,125gr.margarina.Toate aceste ingrediente se fierb putin pe foc pana se topeste zaharul si margarina apoi se adauga esenta de vanile sau rom.

CHECURI GLAZURATE

Ingrediente pt. chec: 10 oua.24lg. zahar,15 lg. ulei,400 ml. apa,20 lg. cu varf faina,un praf de copt,2 fiole esenta de vanilie,un praf de sare, 2lg. cacao.Ouale se separa,galbenusurile se amesteca cu apa iar albusurile se bat spuma apoi adaugam zaharul putin cate putin batandu-se in continuare  pana se topeste zaharul.Compozitia de galbenusuri se adauga treptat peste albusuri mixandu-se bine apoi punem uleiul in fir subtire ca la maioneza.La compozitia rezultata adaugam faina amestecata cu praful de copt,dar atentie nu se mai mixeaza ci se amesteca cu o lingura de jos in sus si faina se adauga putin cate putin,se pune esenta si sarea.Doua tavi de cozonac se tapeteaza cu hartie de copt.Intr-o tava se pune jumatate din compozitie,iar in cealalta jumatate se pun cele doua linguri de cacao apoi se pune in cealalta tava si se da la copt pt. cca.45 de min.In primele 5 min. se da focul tare apoi se reduce la jumatate spre minim.Cand sunt coapte se face testul cu scobitoarea,se scot si se lasa la racit.Cat se racesc checurile facem crema.                                                 Ingrediente crema:1litru lapte,300 gr.zahar,10 lg. faina,1 pachet de unt,1 ciocolata amaruie,esenta de rom.Laptele se pune la fiert dar din el se opreste o cana care se amesteca cu zaharul si faina.Cand laptele a dat in fiert se pune amestecul de faina si se amesteca incontinuu pana se ingroasa.Se da deoparte se adauga ciocolata si se amesteca pana se topeste,apoi se lasa la racit.Untul se freaca spuma apoi se adauga cate o lingura de crema racita pana se incorporeaza toata.Checurile racite se taie felii.Tavile se tapeteaza cu folie alimentara apoi se trece la asamblare.Se unge o felie de chec alb cu crema si se aseaza in tava,apoi una neagra si tot asa pana se termina.Deasupra se topeste o ciocolata cu lapte cu o jumatate de cutie crema de ciocolata de aia stil nutella apoi se intinde usor si se presara nuci macinate.Se lasa de seara pana dimineata apoi se scoate pe un platou si se taie in diagonala.POFTA BUNA!