PRAJITURA FINA CU NUCI SI NUCA DE COCOS

Blat:  5 oua,200 ml apa,12 lg.zahar, 7lg.ulei,5lg. faina,5lg. amidon, 3lg. nuci macinate,1lgt.praf de copt,esenta de vanilie,un praf de sare.                                                                                                                                                                 Ouale se separa,se bat albusurile spuma tare,se adauga zaharul putin cate putin si se bate in continuare pana se topeste zaharul, apoi se pune apa cu galbenusurile incorporate,uleiul si se mai mixeaza putin.Faina se amesteca cu amidonul,cu praful de copt si cu nuca macinata.Acest amestec se adauga  in ploaie si se amesteca usor cu o lingura de jos in sus,se pune vanilia si sarea apoi compozitia se asaza in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 30 min.Se face testul cu scobitoarea.Se scoate si se lasa la racit.                                                                                                                                                              CREMA:2 plicuri crema pt. prajituri cu ciocolata si crema caramel de la DR. OETKER, nuca de cocos si nuca macinata.Crema se face conform instructiunilor de pe plic se adauga nuca macinata cat va place,eu am pus cca.4 lg.Blatul racit se taie in doua,se pune 3/4 crema,se intinde apoi se presara nuca de cocos si se pune deasupra cealalta foaie.Restul de crema se intinde deasupra si se presara cu nuca de cocos si ornament de ciocolata apoi se preseaza bine cu mana sa faca priza cu crema.

PRAJITURA KINDER PINGUI

INGREDIENTE:
            BLAT: 5 oua
                       5 linguri de zahar
                       7 linguri de faina
                       2 linguri de cacao
                       1 lingurita praf de copt
                       sare,esenta de vanilie
         CREMA:1 cutie lapte condensat 200 ml
                        1 cutie frisca lichida 250 ml
                        6 linguri de miere
                        3 plicuri gelatina
                        esenta de vanilie
MOD DE PREPARARE:se separa albusurile de galbenusuri,galbenusurile se amesteca cu apa,albusurile se               bat spuma,apoi se adauga zaharul cate putin si se bate in continuare pana se topeste.Peste,se aduaga galbenusurile amestecate cu apa si se bate in continuare.Faina amestecata cu cacaoa si praful de copt se pune peste albusuri usor,amestecandu-se de sus in jos.Se pune aluatul intr-o tava de 25/30 cm,tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit 20 min.
CREMA:se bate frisca,se adauga laptele condensat,mierea si gelatina topita la bain marie.Se taie blatul in doua,se pune crema si se da la rece.

Rulada din omleta

Aceasta reteta o am de pe blogul lui FELIS,careia tin sa-i multumesc, insa eu am facut cateva modificari cu ce aveam prin frigider si anume:in loc de cascaval am pus branza topita felii si in loc de sunca presata am pus sunca de pui.Este o reteta usor de facut si aspectuasa si foarte buna la gust.Poze facute pas cu pas nu am deoarece fiica mea a venit cu aparatul tocmai la final.                                                                                                Ingrediente:                                                                                                                                                  :6 oua,                                                                                                                                                                          200 ml smantana dulce,                                                                                                                                             6 feli sunca presata,                                                                                                                                                    100 gr masline fara samburi,                                                                                                                                3-4 fire patrunjel verde,                                                                                                                                         busuioc,oregano,rozmarin,sare,piper.                                                                                                             Preparare:                                                                                                                                                     Se bat ouale cu smantana si condimentele.Atentie,se bat doar atat cat sa se omogenizeze compozitia ,nu mai mult.Se toarna compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt.Trebuie sa folositi hartie pt. a fi sigur de reusita omletei,altfel e compromisa din start.Se presara deasupra maslinele feliate si patrunjelul,eu nu am avut si am pus ardei rosu feliute.Se introduce in cuptorul incins si se lasa la copt aproximativ 20 minute.Nu va speriati daca face valuri, e normal,isi va reveni la final.Cand s-a rumenit putin deasupra este gata.Se rastoarna pe o alta hartie de copt cu fundul in sus, cu atentie sa nu se rupa.Se aseaza pe suprafata omletei feliile de sunca si de cascaval.Se ruleaza strans cu ajutorul hartiei de copt si se lasa cateva minute.Se desface apoi din hartie si se feliaza.POFTA BUNA!

Tort de ziua Elenei

Acest tort l-am facut  de ziua cumnatei mele sambata.Este cu mouse de ciocolata si frisca.Blatul l-am facut din :5 oua,5lg de zahar, 5 lg apa,7lg faina ,1/2praf de copt,esenta de vanilie,un praf de sare.

Prajitura amandina(reteta inventata)

INGREDIENTE BLAT:5 oua,5 linguri zahar,5 linguri apa,5 linguri faina,2 linguri cacao,2 linguri nuci macinate,1/2 lgt praf de copt.Ouale se separa ,galbenusurile se amesteca cu apa,albusurile se bat spuma apoi se adauga zaharul si se bate in continuare pana se topeste zaharul.Galbenusurile cu apa se pun usor in compozitie ,se adauga un praf de sare si vanilie.Faina se amesteca cu nucile, cacao si praful de copt si se adauga la compozitie amestecand cu lingura de sus in jos sa nu se lase aluatul.Se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pt.20 min.la foc moderat.Dupa ce se coace se lasa la racit apoi se taie blatul in doua.Se insiropeaza cu un sirop facut din apa si zahar si mult rom.CREMA;Am folosit un plic de crema de ciocolata,in care am mai adaugat niste esenta de rom ca asa ne place.Am intins crema intre cele doua foi insiropate.Deasupra am topit o ciocolata cu putina frisca si am dat-o la rece.Este delicioasa!

Incantatoarele mele flori

COVRIGI DELICIOSI

MOD DE PREPARARE:Se face un aluat din faina,apa si drojdie ca cel de paine ,se lasa la crescut.

                                       Cat creste aluatul se caramelizeaza 2 linguri de zahar apoi se adauga un litru de apa si se fierbe pana se topeste zaharul .Dupa ce aluatul a crescut se fac colacei si se scufunda in siropul fierbinte pana se ridica la suprafata ,apoi se scot si se dau prin susan sau mac se presara cu sare grunjoasa si se aseaza in tava si se coc la foc tare.Sunt exact ca cei cumparati.