MERLUCIU IN SARAMURĂ PICANTĂ

Ingrediente:  4 pesti
                     200 ml apa
                     2-3 catei de usturoi
                     1 ardei iute rosu
                     condimente dupa gust:sare,piper
Mod de preparare:Se sareaza putin pestele,apoi se da prin faina de grau si se prajeste in ulei incins.Intre timp,se pune apa pe foc,se adauga o lingurita de delikat,2 catei de usturoi si  ardeiul iute.Dupa ce se fierb ingredientele si pestele s-a prajit,se toarna peste el si se acopera pentru cateva minute.Se serveste in final cu lamaie.Pofta buna!

PENNE CU SOS TOMAT SI CIUPERCI

Ingrediente: 400 g paste penne
                    200 g piept de pui
                    200 g ciuperci proaspete sau la cutie
                    100 g ardei
                    2 catei de usturoi
                    200 g pasta de tomate
                    busuioc,oregano,sare
Mod de preparare:Se fierb pastele,iar intre timp,se pune la calit usturoiul in putin ulei de masline,apoi se adauga carnea,se lasa pana se prajeste,apoi se aduga pasta de tomate si 1 cana de apa si se lasa sa fiarba.Se adauga in final ciupercile,ardeii si condimentele dupa preferinte.Se lasa la fiert la foc mic pana scade si apoi se adauga peste pastele fierte.

PRĂJITURA CU IAURT SI BANANE

                          Pentru aceasta reteta,trebuie sa-i multumesc Lissei!
Ingrediente pentru blat: 200 g piscoturi
                                          50 g fulgi de porumb
                                          50 g alune
                                          130 g unt
                                          250 g ciocolata cu lapte
                                          1 lingura lapte praf
Ingrediente pentru crema: 500 g iaurt simplu
                                              150 g zahar pudra
                                              250 g banane(aprox.3 banane medii)
                                              250 ml frisca
                                              1 lingura zeama de lamaie
                                              25 g gelatina
Mod de preparare blat:Se sfarama piscoturile impreuna cu jumatate din alune si cu fulgii de porumb si se amesteca toate cu laptele praf.Se adauga untul si ciocolata topita si se amesteca.Se aseaza un cadru pentru prajitura direct pe platoul de servit si se pune compozitia in cadru presand bine.
Mod de preparare crema:Bananele se dau la blender si se stropesc cu zeama de la lamaie.Iaurtul se amesteca cu zaharul,cu piure-ul de banane,cu frisca batuta si cu gelatina hidratata in prealabil in 100 ml apa si apoi topita la microunde cateva sec(cat sa nu fiarba!).
Se intinde in final crema peste blat si se da la rece cateva ore.Se poate orna dupa preferinte sau se poate servi ca atare.

PLACINTA POALE-N BRÂU

Ingrediente pentru aluat:1 kg faina
                                           1 cana de zahar
                                           1 cub de drojdie
                                           4 oua
                                           1/2 l lapte
                                           100 ml ulei
                                           coaja de lamaie,portocala,esenta de vanilie si sare
Ingrediente pentru umplutura:1 kg branza de vaci
                                                     1 cana de zahar
                                                     4 oua
                                                     esenta de vanilie
Mod de preparare:Se face un aluat care se framanta bine si se pune la dospit.Dupa ce a crescut,se face si umplutura din branza si apoi se modeleaza placintele dupa preferinta.Iata ce mi-a iesit mie:

SARMALUTE CA LA MAMA ACASA :-)

Ingredinte:500 g carne porc
                   500 g carne de vita
                   1 cana de orez
                   5 cepe
                   1 morcov
                    putin marar,cimbru si piper
                    1 praf de sare
                    2 linguri pasta de tomate
Mod de preparare:Jumatate din ceapa se caleste cu pasta de tomate si se da la racit.Intre timp,se face o compozitie din toate celelalte ingrediente si se amesteca in final cu ceapa calita.Se formeaza sarmalutele subtiri si se pun la fiert cu cateva foi de dafin si niste pasta de tomate dizolvata in apa.

                
                                       Iata soldateii veseli!

SNITELE CROCANTE

Ingrediente:1 piept de pui
                     1-2 oua
                     250 g faina
                     250 ml apa
                     1lingurita delikat gust de gaina
Mod de preparare:Se amesteca ingredientele pana nu mai sunt cocoloase,apoi se spala pieptul de pui,se taie felii si se bate (TRUC:pieptul de pui se bate fara sa se sfarame daca se inveleste intr-o folie de plastic.Astfel,se evita si stropirea in jur).Se dau bucatile de piept prin faina de grau sau prin cereale sfaramate din porumb si apoi prin amestecul de ingrediente.Se coc in ulei incins pana se gratineaza.

            

TARTA APERITIV

Ingrediente:4-5 foi de clatite sarate(eu am folosit delikat)
                    3 cartofi medii
                    100-150 g branza dupa preferinte
                    50 g sunca afumata de porc
                    100 g iaurt gras
                    1 ou
Mod de preparare:Se fac clatitele,intre timp se pun cartofii la fiert si se taie sunca.Cartofii nu trebuie fierti tare pt a nu se sfarama.Oul se bate impreuna cu iaurtul.Se unge o tava rotunda cu unt,apoi se aseaza o foaie de clatita,apoi un strat de cartofi peste care se aduga branza,apoi iar o clatita,sunca cu putin unt,iarasi o clatita,jumatate din iaurtul cu ou, clatita si ultimul strat de iaurt cu ou pt.a se gratina frumos.POFTA BUNA!

                                       E ABSOLUT DELICIOS,VA GARANTEZ!