millica's cakes
joi, 1 ianuarie 2015
luni, 3 martie 2014
Cornulete cu bors,si tavalita de post
- Ingrediente pentru cornulete:
- 1 cana de bors cat mai acru,
- 1 cana ulei,
- 1/2 pachet de margarina,
- 1 praf de sare,
- 1 esenta de vanilie,
- faina cat cuprinde sa iasa un aluat elastic dar nu prea vartos,
- drojdie cat o nuca,
- 1/2 kg. rahat
- zahar pudra cu aroma de vanilie(eu am dat zaharul prin masina de cafea,impreuna cu un plic de zahar vanilat).
Igrediente tavalita:
- 125 ml. apa sau lapte de soia(am pus eu),
- 1/2 pachet margarina,
- 100 gr. zahar,
- 1 lg. miere de albine,
- 1 lgt, amoniac nestins,
- 400 gr. faina.
Dupa ce sa copt se lasa un pic sa se raceasca pana facem glazura,apoi se taie patratele,care se inmoaie in glazura si se tavalesc prin nuca de cocos,sau nuca prajita si sfaramata.
GLAZURA:
- 200 ml. apa sau lapte de soia,
- 200 gr. zahar,
- 4 lg. cacao,
- 1/2 pachet de margarina,
- 1 esenta de vanilie si una de rom,
- un pic de sare.
duminică, 2 februarie 2014
Tort de mere
Acest tort ,e un tort fugarit,am plecat de la ,a face o prajitura si am ajuns la acest tort,care s-a dovedit a fi foarte bun,si foarte usor de facut.
Ingrediente:
- 8 mere,
- 6lg.zahar pt. caramelizat,
- cateva nuci,
- 3lg, de dulceata de care aveti(eu am pus de caise)
- 500 ml. frisca naturala.
Ingrediente blat:
- 5 oua,
- 5 lg. zahar,
- 5lg. apa,
- 7 lg.faina+1lgt. praf de copt,
- 1 esenta de vanilie,
- un praf de sare.
Galbenusurile se amesteca cu apa si vanilia,apoi se adauga peste albusuri,si se mai bat inca un pic,dupa care se pune faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare.Se amesteca usor cu o lg. de jos in sus pana se incorporeaza toata faina.
joi, 23 ianuarie 2014
Prajitura cu crema de lamaie
Ingrediente blat:
- 5 oua,
- 5 lg.zahar,
- 5 lg. apa,
- 5lg.faina,
- 2lg. cacao,
- 1 lgt. praf de copt,
- 1 praf de sare,
- 1 esenta de vanilie.
Galbenusurile se amesteca cu apa si esenta de vanilie,apoi se adauga in albusuri.Faina se amesteca cu cacao,sarea si praful de copt,apoi se pune in compozitie amestecand cu o lingura de jos in sus usor sa nu se lase.Compozitia se pune intr-o tava(25/32) tapetata cu hartie de copt si se da in cuptorul preincalzit aprox. 25-30 min.Se face testul cu scobitoarea.Se scoate se lasa sa se raceasca,apoi se taie in doua,se pune crema,apoi se glazureaza cu ciocolata topita.Eu am mai insiropat si blatul cu un pic de sirop facut din zahar si apa(5lg. zahar+100ml.apa,1esenta de rom).
Ingrediente crema:
- 3 oua,
- 150 gr. zahar,
- 200 gr. unt,
- 1 lamaie.
marți, 31 decembrie 2013
joi, 26 decembrie 2013
miercuri, 7 august 2013
Dulceata de gogonele
Ingrediente:
- 1kg.gogonele,
- 1kg.zahar,
- 1lamaie,
- 100 ml.apa.
Gogonelele se taie cubulete,apoi se adauga in siropul legat si se mai fierbe pana ce este legata bine(eu fac testul cu picatura,adica se ia o picatura de sirop intre doua degete si daca rezista sa se intinda cca.2 cm. fara sa se rupa inseamna ca e destul de legata dulceata).Apoi se adauga o lamaie taiata feliute si se mai da un clocot,dupa care asa fierbinte se pune in borcane,se infileteaza capacul,se aseaza cu gura in jos ,dupa care se acopera cu paturi si se lasa pana a doua zi cand sunt reci,se eticheteza si se pun in camara,daca rezista pana la iarna.Este o dulceata foarte buna,exotica nici nu-ti dai seama din ce este facuta,parca ar fi din smochine.Merita incercata!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)